随着餐饮业发展的不断完善,油烟净化系统的设计逐渐成为关键,用户应根据自身情况进行定制安装和设计。
厨房排烟风管喉部风速要求辅助风量为排风量的80%-90%。
补风量的确定与运行策略有关。如果给定风量,则采用这种运行方式:厨房工作时局部排风量为65%,厨房工作时总换气量为35%。如果是这种运行模式,辅助风应采用2档模式,分别补充相应风量的80%-90%。以这种方式驾驶可以有效地节省电力。
当风管运输通常气体时,对黑厚钢板风管应开展防锈处理、刷防腐漆解决,对yan尘气体可喷漆防损坏保护层厚度,当周边环境相对湿度很大时,风管表面需要耐腐蚀、防锈。对运输高溫、高低温气体的镀锌板风管内腔宜涂刷磷化处理面漆或别的抗腐蚀建筑涂料。在风管运输高溫气体或超低温气体时,风管表面应做隔热保温(保热)解决。在商业厨房设计中,通风是至关重要的,既不能让厨房的气味跑到餐厅,又必须保持厨房的空气流通,温度适宜。因为厨房使用频率高,中式烹饪因为炒炉多且多为爆炒导致其产生油烟量大,所以通风性是餐厅经营的首要保证。一般高空排放油烟净化器设备的净化效率可以达到60%-70%,而低空排放油烟净化器设备的净化效率为95%以上。不过这两种油烟净化器设备净化出来的气体都是可以达到国家环保油烟排放标准的要求的。
如果是油烟管道的硬连接,我们将停止清洗与风扇和机柜连接的油烟管道。
厨房清洗服务公司表示油烟管道可分为外立式油烟管道和卧式油烟管道。
外部油烟管道:对于自上一次清洗时间起半年以上未清洗的外部立式油烟管道,较轻的油烟会被风机吸走,较重的油烟会积聚在立式油烟管道与卧式油烟管道之间的弯头处,而少量的局部油烟会留在立式油烟管道内壁进行清洗,不会构成浓油污染。对于半年以上未清洗的油烟管道,只需停止清洗油烟管道弯头即可。
以上信息由专业从事厨房排烟工程的华闽通风管道于2024/5/3 8:10:16发布
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