商用厨房排烟管道设计应遵循哪些原则？
管道安装要简洁流畅。
在厨房布置确定后，根据排烟罩位置和排风散流口位置，设计排烟管。特别是多排烟管、新风管道在相同空间设置时，结构空间受到限制，如厨房高度有限、通风出口受限，空间结构决定管道的位置及入口，管道的布置应简洁流畅，尽量不要交叉、重叠，同时保持安装、维护的空间。根据烟道位置、走向、长度等要求，合理设计排烟管道。要提前了解厨房的结构状况，合理规划，根据厨房的实际构造来选择管道的走向，再根据管道的高度、管道的形状、风速、气流特性等特性来选择材质。
厨房排烟管的三种用途
1、风机堵塞：送排风系统混乱，管路复杂无序。在送风系统中，需要将风机来的空气通过主管分配到各支管;在排风或排烟系统中，空气或烟雾从各支管收集到主管，然后排放到排风机。因此，排烟设备起到了很好的阻隔作用。
2、排烟功能。防排烟设备安装在排烟系统的管道上，火灾时可手动或电动关闭和开启。
3、防烟防火功能。防烟防火设备是指安装在通风空调系统供、回风管道上的阀门，在发生火灾时，通常在管道内气体温度达到70℃时开启并自动关闭。能满足一定时间内耐火稳定性和耐火性的要求，起到防烟防火的作用。
机房、风机和风道的布置厨房的排气扇应设在厨房的上部。厨房为公共建筑的一部分时，排气扇应位于屋顶楼层，可使风道处于负压状态，避免臭气溢出。
送风口和排风口的布置厨房的送风口和排风口的布置要根据灶具的具体位置来考虑，送风口射流不要干扰灶具的排气通风。在确定送风出口的出口风速时，区域风速在距地面2m左右时为0.25m/s。送风口应沿排风罩方向布置，离排风罩前方距离为0.7m，出风口离排风罩越远越好。每个厨房都要有一根柱子来提供空气。
以上信息由专业从事厨房通风管道报价的华闽通风管道于2024/5/4 11:44:33发布
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