随着餐饮业发展的不断完善，油烟净化系统的设计逐渐成为关键，用户应根据自身情况进行定制安装和设计。
厨房排烟风管喉部风速要求辅助风量为排风量的80%-90%。
补风量的确定与运行策略有关。如果给定风量，则采用这种运行方式：厨房工作时局部排风量为65%，厨房工作时总换气量为35%。如果是这种运行模式，辅助风应采用2档模式，分别补充相应风量的80%-90%。以这种方式驾驶可以有效地节省电力。
厨房排烟管水平段不宜过长。水平距离一般不超过15m，坡度应大于2%。水平端应配有柔性接头，以便于清除油垢。根据规范，排气速度不应低于10m/s，以防止因风速低而导致油粘附在烟道上。连接到排气罩的支管应配备一个风量控制阀。
如果排烟系统设计不合理，整个厨房排烟不畅，就不会安装油烟净化器，即使安装了油烟净化器，也不会正常工作;油烟排放系统和净化器的实际设计缺乏可靠实用的计算方法。掌握排烟系统各部分的特点及其对整个厨房排烟的影响是选择和安装油烟净化器的前提，对保证油烟净化器的正常运行具有重要意义。
通风管道安装规定：
1.风管内严禁跨越其他管道;
2.安装在yi燃yi爆环境中的风管应良好接地;穿过生活区或生产区的风管需要严格安装，不能安装风管接口。
3.室外垂直风道的固定不得与避雷针或房屋防雷设施连接。
4.风管的安装需要符合以下技术规定：
(1)风管与通风设备及附件的连接配置不得减少连接部位的连接管。
(2)吊架不得设置在风口、风阀、检查门和自动控制机构处，也不得固定在法兰上，以免风道变形影响风道功能。
厨房补风的要求
将组合式空调机组的新风一部分直接补入厨房，一部分送入餐厅，并通过回风机回到空调机。这样可以部分解决新风能耗大的问题，同时使用的灵活性也较大。可在厨房设置测压装置，当厨房排风机全部工作时，负压增大，则回风电动阀关闭，回风机停，餐厅送风大量补入厨房;当少部分排风机开启或排风机不工作时，负压不是很大，则回风电动阀打开，回风机启动，避免空调送风全部被排出。
以上信息由专业从事福州厨房排烟安装的华闽通风管道于2024/6/24 8:46:48发布
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